Tama’s Cooking！：名古屋の美容院（美容室）アストラール（astrale）/大曽根店/雅（楠店）

こんにちわ。玉川です

先日、村松さんから国産レモン（お高いやつ）をお裾分けしてもらったので、

ハチミツレモンとついでにレアチーズケーキを作ってみました。

味見をしないでスタッフに振舞ったところ、思いのほか好評でした。

クリームチーズと無糖ヨーグルトをグワーっと混ぜてレモン果汁と甘い奴をパパッと入れて

ゼラチンで固めればオッケー（ローラ風）

…といったら分かりづらいと文句言いやがりましたので、しっかりと書いてみようと思います。

用意するもの…
クリームチーズ…２００ｇ
無糖ヨーグルト…２００ｇ
レモン果汁…適量
練乳（砂糖やハチミツでも良いです）…適量
粉ゼラチン…５ｇ
お湯…５０ｍｌ

バタークッキー（ビスケットなのでも可）…１００ｇ
マーガリン（バターは高いのでちょっと…）…３０ｇ

１．クッキーを食感が残る位に砕いて、マーガリンを入れてレンジにかけます。
マーガリンが溶けたらしかっりと混ぜて容器に入れて生地にします。

２．クリームチーズを耐熱ボウルにうつして、混ぜ易くなぐらいまで柔らかくします。

３．柔らかくなったら無糖ヨーグルトをダマにならないように混ぜます。

４．混ざったらレモン果汁と練乳を味を整えながら加えていきます。

５．粉ゼラチンをお湯に溶かして、固まらないように混ぜながら少しずつ加えていきます。

６．１で作った容器にうつして冷やして完成です。

今回はハチミツレモンをかけるために甘さを控えめにしました。

ジャムをかけたり、甘さを強めにしてそのまま食べたりしてもおいしいと思います。

是非、皆さんも試してみてくださいね。

あれ、ここ美容院のブログだよな？

と思ったアナタ。

正解！！

おかしいのはこのブログを書いてる自分です。